到重阳节的饮食习俗，很多人想到重阳糕，重阳糕也叫花糕，那么，您知道重阳节为什么吃重阳糕吗?下面，食品招商网小编就来为大家介绍一下重阳节为什么吃重阳糕，重阳节吃重阳糕有什么含义。
吃重阳糕是由登高引申而来，重阳节(重阳节是什么节日)又叫“登高节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“步步高升”、“百事俱高”之意。
据史料记载，重阳糕，又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”，是用发面做成的糕点，辅料有枣子、杏仁、松子、栗子，属于甜品，也有加肉做成咸味的。制作较为随意、简易。
讲究些的做成宝塔状、九层，上面再做两只小羊，以合“重九”、“重阳(羊)”之俗。有的在重阳糕上插上小彩旗，并点上蜡烛灯，用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，而小彩旗则隐喻为茱萸。
步步高升
吃重阳糕的寓意，早是由登高引申而来，重阳节又叫“登高节”。
传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。
祛邪避灾
除此之外，重阳糕的寓意，还有祛邪避灾。
明人谢肇制在《五杂俎》中记述：“九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，可迎福接吉，消灾避邪”;另一个寓意是敬老之举，江南流行一句话：“重阳不吃糕，老来与人告”。
送糕、迎宁
过去，在重阳，人们有蒸制重阳糕孝敬老人的习俗。重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称“送糕”。
食品招商网关于“重阳节为什么吃重阳糕，重阳节吃重阳糕有什么含义”等相关问题，就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
